掌柜的：（眼泪含在眼眶，呼之欲出）梅斯布占全了。

小郭：戏曲程式化。

老白：体验派。

大嘴：间离效果。

秀才：加上个人的天赋。

十娘：哎呀，希望她长大以后，能够明白你这份苦心。

掌柜的：明不明白的，倒无所谓了，但是多读点书总没有坏处，你说呢？（食客们听的入神）

十娘：我小时侯有你这么个嫂子就好了。

掌柜的：这一百两银子，你拿去吧。

十娘：这么多。

掌柜的：这本来就是你的钱呀，一路平安。

十娘：（接过荷包）后会有期了。（哼着下面汤跑出客栈，掌柜的在门口目送十娘）

掌柜的：哎呀，总算了了一件事情。

小郭：我要是你啊，就不会这么高兴。

掌柜的：为啥呀？

小郭：她就这么走了，咱算是照顾好她了，还是没照顾好她呢？咱欠怡红楼那五十两银子。

掌柜的：（飞速夺门而出，高喊）十娘，还给额五十两，十娘。

【舞刀记----老刑和小六】

小六学着老刑的动作，左看看，右看看。抬左腿，抬右腿。立定，站稳，摆出架势，拔刀，将老刑后腰砍伤。被老刑爆锤一顿，扶老刑离开。

【大堂--夜】

老刑用筷子拨动着碗中的面，嘴上喃喃的说。

掌柜的：老刑？咋了这是？老白，过来。（手指老白）老刑说啥呢？（老白侧身附耳）

老白：这不是清汤面，这不是清汤面。

掌柜的：那这能是啥吗？（老白示意嘘）

老白：这是鳝丝面，这是鳝丝面。

掌柜的：哪来的鳝丝。（老刑打响指，MS自我催眠成功）

老白：就是。（老刑大口的吃面，夹起小咸菜，再次嘟囔）这不是小咸菜，这不是小咸菜。这是溜肥肠，这是溜肥肠。（老白，掌柜的相视一笑）

刑捕头：（尝了尝咸菜）这谁溜的肥肠，咋这么咸，还这么脆呀？

掌柜的：你要是想吃溜肥肠那就点一个，又不是什么好菜。

刑捕头：算啦，最近衙门钱紧，都俩个月没发餐补了，我这点钱能吃到月底就不错了，否则我这样？（用手比画刚才的状态）

掌柜的：那就算我请你的，去叫大嘴溜个肥肠。

老白：行，让大嘴给你溜个肥肠啊。

刑捕头：（吃着面，恩恩着示意老白回来）老白，算了，算了。最近是敏感时期，千万别来这一套。

掌柜的：啥敏感的时期呀？

刑捕头：娄知县正准备评比本季度最佳商户，基本上就是你啦。

掌柜的：（高兴）真的？（与老白互视，老白对掌柜的眨眼）

刑捕头：走了啊，不许给人说，不许对外说啊，不说，不说，绝对不说。

掌柜的：那你这清汤？不不不，鳝丝面呢？

刑捕头：把水弄干，留着明天早上我来吃炸酱面。

掌柜的：好好好。

老白：慢走啊，老刑。（二人四掌相击，掌柜的欲拥抱老白，老白蹲下闪躲走去关门，掌柜的扑个空）

【大堂--日】